皆様のご来店をお待ちしております。
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| 白胡麻のパンナコッタ あん肝と雲丹とのマリアージュ キャビアを添えて |
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| ぼたん海老 セビーチェ仕立ての泡のソース |
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| 生湯葉の大豆のポタージュ 東洋料理的要素を含んで |
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| 北海道産白子のムニエルとカリフローレのソース |
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| フォワグラと冬の味覚のカルタファタ包み |
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| 今日は大分産の甘鯛のロースト スペルト小麦とコーラルラビ 甲殻類のエッセンス |
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| 青森産黒毛和牛A5ランプ肉のグリル シードルのエッセンスと西洋山葵のソース |
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| マリネした国産の牛テール ココアを練り込んだ生地のタリオリーニ |
